Ontdek Domaine Lachat: een oude wijnboerderij met 3 hectare wijngaarden en gîtes. Een fantastisch uitzicht over het glooiende landschap van de Beaujolais. Dit keer spraken we Anne en Thijs, zij deelden hun persoonlijke verhaal met B&B vol reizen.


Ik vertrek, Het Roer Om, B&B vol liefde, het zijn super populaire programma’s. Waarom vertrekken zij naar het buitenland? Zij hebben maar één droom; verhuizen om een (nieuw) gelukkig bestaan op te bouwen.

Anne (37) en Thijs (44) zijn getrouwd en hebben twee lieve energieke jongens van nu 7 en 9 jaar oud. Anne en Thijs hebben elkaar ontmoet in Amsterdam, waar zij beiden als accountant werkten. Na drie jaar in Denver te hebben gewoond, zijn ze na een korte tussenstop in Nederland, definitief neergestreken in de Beaujolais.

Anne komt oorspronkelijk uit de hospitality branche. Zij heeft altijd al gedroomd om haar eigen B&B te beginnen. Thijs is dol op Frankrijk en het buitenleven en wilde altijd al in Frankrijk wonen. Samen droomden ze over emigreren, maar dit was iets wat ze zouden doen als ze ‘later groot waren’ of als ze bijvoorbeeld met vervroegd pensioen zouden gaan.

Ze waren een jaartje terug uit Denver en ze merkten dat het hectische leven in Amsterdam met twee hele kleine kinderen en twee full-time banen hun opslokte. Tijdens een last minute ingelast weekend naar de Franse Alpen, besloten ze dat het nu tijd was om de stap te nemen. Doordat de moeder van Thijs al een vakantiehuis in Frankrijk had, kwamen ze regelmatig in de Bresse. Ze maakten dan vaak uitstapjes naar de Beaujolais om wijn te proeven en te genieten van het mooie glooiende landschap.

Het landschap en uitzicht en het feit dat de Beaujolais een hele levendige regio is met veel jonge gezinnen maakte de keus om daar een huis te zoeken makkelijk. Anne en Thijs zijn naar Frankrijk verhuisd, omdat het leven hier langzamer gaat dan in Nederland. Het lekkere klimaat en mooie landschap heeft ook meegespeeld in hun keuze. Ze leven veel meer buiten en dat is precies waar ze met hun kinderen naar op zoek waren.

Maar wat waren de belangrijkste eisen in de zoektocht naar een huis? Een fantastisch uitzicht en de mogelijkheden om te verbouwen tot een Bed & Breakfast. Bij het eerste huis wat ze bekeken was het meteen raak! Dit is het huis! Een oude wijnboerderij met volop mogelijkheden en een geweldig uitzicht.

Anne en Thijs hebben eerst het B&B gedeelte verbouwd tot 4 mooie gîtes van 2 tot 5 personen. Het plannen, bedenken en vergunningen aanvragen heeft het langste geduurd, maar doordat ze met een goede architect/aannemer werkten ging de uitvoering heel goed.

In juli 2020 zijn ze geopend. Ze hebben 2 zelfvoorzienende gîtes van 2 personen (EUR 110 per nacht) en 2 gîtes voor 4 of 5 personen (EUR 135 per nacht). Ze verhuren de gîtes vanaf 4 nachten en in de zomermaanden per week.

Naast de gîtes hebben ze een verwarmd zwembad met groot terras en buitenkeuken. Je kunt hier koken, BBQ’en en genieten van een goed glas wijn. Alles met weids uitzicht over hun prachtige eigen wijngaarden.

In eerste instantie wilden Anne en Thijs helemaal geen wijn maken, maar zij werden geïnspireerd door de wijnboeren om hen heen. De wijnboeren maken biologische wijnen. Anne werd enthousiast en begon een opleiding te volgen en heeft deze met succes afgerond. In 2020 begon zij met het maken van wijn van de hectare wijngaard, gelegen naast hun Domaine. In 2021 zijn ze uitgebreid naar 3 hectare, wow!

Ze werken biologisch in de wijngaard, met het verbeteren van de biodiversiteit en gezondheid van de bodem als doel. In de vinificatie passen ze het principe minimale interventie toe. Dit betekent geen toevoegingen maar 100% Gamay (de druif hier in de Beaujolais).

In de zomer (en soms ook daarbuiten) koken Anne en Thijs graag voor en met hun gasten. Iedere zaterdag organiseren zij een culinaire BBQ en iedere donderdag een uitgebreide Franse lunch. En daar hoort natuurlijk een goed glas wijn bij.

De Beaujolais is een heerlijke omgeving die voor ieder wat wils heeft. Voor natuurliefhebbers is het een perfecte omgeving om te wandelen en te fietsen. Er zijn leuke dorpen om te bezoeken en op 40 minuten rijden ben je in de culinaire hoofdstad van Frankrijk, Lyon.

Het is ook mogelijk om een rondleiding te krijgen en hun wijnen in de wijnkelder te proeven. Ze organiseren dus proeverijen en rondleidingen op hun eigen locatie, super leuk! Ieder dorp heeft zijn eigen proefcave. Gasten die al hebben deelgenomen aan verschillende proeverijen geven aan dat het een eyeopener is om te zien wat er allemaal bij komt kijken. Ook het verschil tussen industriële conventionele wijn en biologisch natuurproducten.

Gasten geven aan dat Domaine Lachat een prachtige plek is, waar niets hoeft en (bijna) alles mag. Het contact is heel persoonlijk, samen genieten ze van lekker eten en drinken, het uitzicht en elkaars gezelschap. Anne en Thijs zijn enorm aan het genieten en willen dat graag delen met hun gasten. Zo hebben ze hier al menige vrienden gemaakt.

Vrienden en familie komen Anne en Thijs vaak opzoeken, zo hoeven ze hen minder te missen. Het weerzien is ook altijd fijn. Als ze in Nederland zijn scoort Anne het liefst een broodje haring en Thijs gaat meteen op zoek naar drop. De kids nemen graag pindakaas en hagelslag mee terug naar Frankrijk. 

Ben jij ook geïnspireerd door dit bijzondere verhaal? Kom naar Domaine Lachat en geniet van een goed glas wijn op een prachtige locatie tussen de wijngaarden.

Neem een kijkje op hun website of volg Domaine Lachat op Instagram.

Dankjewel Anne en Thijs voor het delen van jullie geweldige verhaal. We wensen jullie heel veel plezier en succes in Frankrijk.

We hebben voor onze B&B vol reizen volgers een leuke aanbieding! Als je een vakantie bij Domaine Lachat boekt, ontvang je nu tijdelijk een gratis ontbijtmand voor de eerste ochtend. Wil je hier gebruik van maken, noem dan B&B vol reizen bij je boeking. Actie is geldig tot 01-12-2024.

Adres:
388 Rte de Lachat, 69430 Régnié-Durette, Frankrijk 

Laat onder deze blog weten wat je van Domaine Lachat vindt.